Van Boord tot Bord.
De man │ Geert Smeding (53)
Zijn ambacht │ Visroker
Zijn passie │ Vis en de jaren ‘50
Geert Smeding stopte op zijn 15de met school. Vader Geert zei toen: ‘Dan ga je werken, niet op de bank hangen.’ Geert werd net als zijn vader, zijn opa en nu ook zijn zoon Jessie visroker en heeft daar geen moment spijt van gehad. Als een van de laatste ambachtelijke visrokerijen in Nederland rookt hij in originele rookovens met echt vuur vier dagen in de week onder andere makreel en zalm. Vers van de afslag. Keihard werken. Lange dagen. Elke dag een nieuwe uitdaging en afhankelijk van de vangst en het weer. Maar Geert haalt voldoening uit zijn werk en is trots. ‘Zoals ik het doe wordt het niet meer gedaan.’ IJmuidenaren hebben verstand van vis en dat Smeding onomstotelijk wordt bestempeld als de beste visroker van de wijde omgeving maakt hem een gelukkig man.
Geert is zo’n echt stoere kerel. Aan elke kant een oorring, traditie onder vissers, getatoeëerd en een mooie doorleefde kop. Met twee felblauwe ogen die uitstralen dat hij pret heeft in het leven, ondanks het bizar harde werken. Geen blad voor de mond, recht voor zijn raap. Zijn vak is zijn passie en zijn liefde. Naast zijn gezin natuurlijk en verweven met zijn andere hobby; de jaren ’50. Zijn stek op de Rondweg, tussen de bunkers en met uitzicht op de schepen, heet dan ook Elvis Presley Boulevard en op de hal achter zijn huis en zaak staat Rook & Roll. In de originele Amerikaanse diner worden verhalen verteld en herinneringen opgehaald. Verhalen die niet altijd over vis gaan. Maar wel vaak.
Ingeborg Baumann i.s.m Citymarketing Velsen | IJmuiden.nl
Foto: Ymkje Veenstra.
